Né des terres fertiles volcaniques au bord du lac Toba, sur l’île de Sumatra, Singatoba est le fruit d’un travail mêlant traditions et préservation pour vous offrir un plaisir de dégustation unique. Cultivé par le peuple Batak, ses cerises sont cueillies à la main, fermentées à l’abri de l’air et séchées naturellement. Le parcours complexe que suit ce pur Arabica Blue Batak lui permet de révéler des arômes fruités de cassis et de pamplemousse ainsi que des saveurs boisées rappelant les bâtons de réglisse et certains résineux. Intensité : 8