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para 6 vasos pequeños de 180 ml
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Ingredientes: |
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Tiempo de preparación: : 10
minutos
+
4 h mínimo de congelador
Dificultad de realización: :
difícil
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- 15 cápsulas de Cosi o
Decaffeinato Intenso
(15 x 40 ml)
- 60 g de azúcar blanco en polvo |
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Etapas:
Vierta los 60 cl de café en un cuenco
y disuelva el azúcar removiéndolo.
Déjelo enfriar y vierta a continuación el preparado en un
recipiente apto para el congelador (un molde de pastel, por ejemplo).
Congélelo durante 3 horas y, con la ayuda de un tenedor, rompa en pequeños cristales el hielo que empieza a formarse.
Vuelva a colocarlo en el congelador y repita la operación cada cuarto de hora durante una hora, hasta que el café azucarado se cristalice totalmente
en hielo triturado.
Coloque el preparado en la nevera 20 minutos antes de ser degustado para permitir a los cristales de hielo reblandecerse.
Mezcle una última vez el granizado con un tenedor antes de servirlo en pequeños vasos muy fríos. |
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SUGERENCIA DE DEGUSTACIÓN
Un día de verano tórrido, entre dos partidos de voleibol playa. |
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ACONSEJADO CON:
Cosi
, Decaffeinato
Intenso |
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ACCESORIOS RECOMENDADOS: |
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