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PARA 1 COPO
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Ingredientes: |
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Tempo de preparação : 8
minutos
Dificuldade de preparação :
média |
- 2 cápsulas de Livanto (80 ml, o equivalente a 2 chávenas Espresso de 40ml)
- 1 estrela de badiana (anis estrelado)
- 1 colher de sopa + uma colher de café de xarope de pêssego
- 50 ml de iogurte líquido de pêssego
- 3 a 4 cubos de gelo
- 3 colheres de sopa de espuma de leite
- Pequenas pepitas de amêndoa ou avelãs para decorar |
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Etapas:
Prepare o seu café numa chávena grande e acrescente uma estrela de badiana.
Deixe-a infundir durante 5 minutos antes de a retirar.
Em seguida, deite o café perfumado num shaker e agite-o energicamente com cubos de gelo para arrefecer a bebida.
Deite a colher de sopa de xarope de pêssego e o iogurte líquido de pêssego no café frio e agite novamente com força.
Verta um pouco de espuma de leite sobre a superfície (espuma de leite adoçicada previamente com uma colher de café de xarope de pêssego).
Decore a espuma de leite com amêndoas ou avelãs raladas. |
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Sugestão de preparação
em cocktail, no Verão, à beira de uma piscina |
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GRAND CRU RECOMENDADO:
Livanto |
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