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Etapas:
Corte la vaina de vainilla en dos a lo largo.
Con la ayuda de la punta de un cuchillo, rasque el interior de la vaina para recuperar sus pequeños granitos negros perfumados.
En una coctelera, mezcle los granos de vainilla con el azúcar de caña, las 2 tazas de café caliente y los cubitos.
Agítelo todo muy vigorosamente y sírvalo inmediatamente en vasos pequeños muy fríos.
* Según una idea original de M. Daniel Remeden, "mejor barista" sueco
y cofundador de la "Specialty Coffee Academy" sueca. |
