C'est au Centre de Production Nespresso à Orbe que le mélange de différentes origines de café ou blend est mis au point pour chaque Grand Cru selon une formule propre à Nespresso nécessitant un dosage précis. Nespresso sélectionne certaines origines de café pour leurs caractéristiques uniques : arôme, finesse, qualité de la mousse et persistance en bouche.