| 
|
Ordet "espresso" kommer från italienskans "esprimere, som betyder "att uttrycka".
Detta syftar på den process genom vilken hett vatten under hårt tryck tvingas genom malet kaffe.
Det exklusiva systemet med unika kaffekapslar tillsammans med innovativ maskinteknologi gör att Nepresso kan fånga hela karaktären hos en kaffeböna och framställa en äkta, högklassig espresso varje gång.
Genom att använda de naturliga sinnena syn, lukt, smak och känsel kan du njuta av en rik och intensiv sinnesupplevelse och upptäcka Nespresso-kaffe, med kropp och själ.
|
Priser mellan
SEK 3.20 och SEK 3.80 |
|
|
 |
 Under hela året reser våra experter runt i världen och söker efter de bästa kaffebönorna från de finaste kaffeproducerande länderna: Brasilien, Colombia, Costa Rica, Guatemala, Togo, Kenya och Etiopien. De är där från början, när bönorna (eller körsbären) skördas...
> Klicka här |
 |
|
 Vi utvecklar våra premiumblandningar från de olika inköpskällorna för kaffe vid vårt produktionscenter för Nespresso i Orbe i enlighet med den sammansättning Nespresso själva bestämt. Exakt rätt mängd kaffebönor krävs. Nespresso väljer vissa bönor efter deras speciella egenskaper: arom, finhet, kvaliteten på creman, och lång eftersmak...
> Klicka här
|
|
SYNEN
Vad vi kan se påverkar vår förväntan på vad det kommer att smaka. Med synen bedömer man färgen på kaffet och kvaliteten på creman. En idealisk crema är fast, slät och ljus.
| LUKTEN |
| |
Ta en paus och njut av de rika aromer som kommer från en espresso. Först märker man i allmänhet de mer utsökta och aromatiska tonerna: blomsteraromen hos Vivalto, antydan av citron hos Cosi och draget av bär hos Decaffeinato. Rör sedan om i kaffet och ta in de mer intensiva, fylliga tonerna som framträder, till exempel aromerna av korn från en Capriccio, träartade toner hos Roma eller en aning kakao från en Arpeggio. |
| smaken Smaklökarna på tungan gör att vi kan urskilja sötma, salt, syra och beska. De smaklökar som är känsliga för socker finns på tungspetsen. De som känner av syra finns längs sidorna medan beska känns längst bak på tungan. |
 |
KÄNSELN
Känseln är en avgörande men ändå förbisedd faktor i upplevelsen av kaffe och då menas känslan av kaffet i munnen. Den gör att man kan upptäcka kaffets fyllighet och cremans släthet. Med kaffets fyllighet menas hur fylligt, viskost och tätt det är i munnen. |
 |
Provningsexperternas rekommendation
För att prova en epresso ta en stor klunk med hjälp av en stor sked. Kaffet fyller hela munnen och det gör det lättare att uppfatta aromena och smakerna.
Cremans roll
När den väl är tillagad fortsätter den att utvecklas. De blommiga tonerna utvecklas i allmänhet först, medan andra, inklusive de tyngre och mer rostade smakerna tar längre tid på sig för att utvecklas. Här är creman av väsentlig betydelse. Den bildar ett lock över kaffet och hindrar de flyktigaste aromerna att komma ut. |
 |
Sockertestet
Bedöm den utmärkta kvaliteten på en crema från Nespresso genom att strö en sked socker på en espresso innan du rört om. Lägg märke till hur länge sockerkristallerna ligger kvar på ytan av creman innan den sjunker genom creman och bildar ett konformat hål. Den crema som premiumblandningar från Nespresso åstadkommer är enastående. Smak/aromtestet
För att förstå skillnaden mellan smak och lukt ta en klunk kaffe medan du håller för näsan. Du märker en viss syrlighet och lite beska men inga andra av kaffets aromatiska egenskaper. När nu släpper taget om näsan, tar du in alla smaker som har med lukten att göra och som saknades tidigare: rostade och brända toner är bara några av de många aromer du upptäcker. Till exempel blommiga toner hos Vivalto och en anstrykning av citron från en Cosi. Du kan göra samma experiment med en bit choklad. Fyllighetstestet
Smaka på en Cosi och sedan en Ristretto. Cosi är vattnigare i munnen, medan Ristretto är mycket tyngre, tjockare och tätare: det är mycket fylligt.
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
