THE S.Pellegrino WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS

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“Quel est votre restaurant préféré ?” Voilà la question toute simple à laquelle doit répondre la Nespresso World's 50 Best Restaurants Academy. Chaque année, le jury se doit de parcourir le monde à la recherche des meilleurs établissements, et les résultats de cette recherche sont ensuite annoncés sous forme d’un palmarès : le S.Pellegrino World's 50 Best Restaurants, considéré comme le guide faisant autorité en la matière.Le classement 2008 a été révélé le 21 avril, au prestigieux Freemason's Hall à Londres. Les votes (3 410 pour être exact) sont ceux de grands chefs et de critiques gastronomiques, venus de tous les continents et régions du monde. Ensemble, ils constituent la Nespresso World's 50 Best Restaurants Academy. Chaque membre de l’académie transmet une liste de 5 restaurant dont au moins 3 se trouvent hors de sa région de résidence. Cette année, et pour la troisième fois consécutive (un record), c'est le restaurant El Bulli de Ferran Adrià sur la Costa Brava espagnole, qui a été classé premier. Pour une liste complète des résultats, consultez www.theworlds50best.com.Les résultats :1 EL BULLI Espagne World's Best Restaurant | Best in Europe2 THE FAT DUCK Angleterre3 PIERRE GAGNAIRE France4 MUGARITZ Espagne Chefs Choice5 THE FRENCH LAUNDRY USA Best Restaurant in Americas6 PER SE USA7 BRAS France8 ARZAK Espagne9 TETSUYA'S Austraile Best Restaurant in Australasia10 NOMA Danemark11 L'ASTRANCE France12 GAMBERO ROSS Italie13 RESTAURANT GORDON RAMSAY Angleterre14 L'ATELIER dE JOEL ROBUCHON France15 LE LOUIS XV France16 St JOHN Angleterre Highest Climber17 JEAN GEORGES USA18 ALAIN DUCASSE AU PLAZA ATHENEE France19 HAKKASAN Angleterre20 LE BERNARDIN USA21 ALINEA USA22 LE GAVROCHE Angleterre23 DAL PESCATORE Italie24 LE CINQ France25 TROISGROS France26 EL CELLER DE CAN ROCA Espagne27 L'HOTEL DE VILLE - PHILIPPE ROCHAT Suisse28 HOF VAN CLEVE Belgique 29 MARTIN BERASATEGUI Espagne30 NOBU Londres, Angleterre31 CAN FABES Espagne32 ENOTECA PINCHIORRI Italie33 LE MEURICE France34 ENDOME Allemagne Highest New Entry35 DIE SCHARZWALDSTUBE Allemagne36 LE CALANDRE Italie37 CHEZ PANISSE USA38 CHARLIE TROTTER'S USA39 CHEZ DOMINIQUE Finlande40 D.O.M Brésil41 DANIEL USA42 OUD SLUIS Pays Bas43 RISTORANTE CRACCO Italie44 ASADOR ETXEBARRI Espagne45 LES AMBASSADEURS France46 L'ARPEGE France47 TANTRIS Allemagne48 OAXEN SKÄRGÄRDSKROG Suède49 ROCKPOOL Austraiie50 LE QUARTIER FRANCAIS South Africa Best in Middle East and Africa